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Commune française · INSEE 11043 · Aude

Bouilhonnac

Population municipale : 226 habitants

Bouilhonnac, territoire du Languedoc : patrimoine agroalimentaire et traçabilité

Appellations
22
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
14
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
226
INSEE 2024
PNR
2
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Bouilhonnac s'inscrit dans une région riche d'appellations d'origine contrôlée et d'indications géographiques protégées. Le territoire bénéficie de la proximité de prestigieuses IGP Aude, dont Pays de Cucugnan, Val de Cesse et Val de Dagne. L'AOP Languedoc et ses déclinaisons, ainsi que l'AOP Minervois, structurent le patrimoine viticole local. Les productions oléicoles se distinguent par l'AOP Huile d'olive du Languedoc et l'AOP Lucques du Languedoc, tandis que les eaux-de-vie et marcs complètent cette palette agroalimentaire diversifiée.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
80 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
18 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
61
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

14 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Bouilhonnac compte 14 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence locale offre une traçabilité concrète des productions du territoire. Vous pouvez explorer l'ensemble de ces producteurs via l'annuaire VeraTrace pour découvrir leurs savoir-faire et leurs engagements de transparence.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Bouilhonnac

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Bouilhonnac pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bouilhonnac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bouilhonnac..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Bouilhonnac ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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