Bort-les-Orgues
Population municipale : 2 483 habitants
Bort-les-Orgues : huit filières agroalimentaires sous signes de qualité et traçabilité
Patrimoine culinaire local
Bort-les-Orgues s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche, reconnu par huit appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées. La région produit l'Agneau du Limousin, le Porc du Limousin, le Porc d'Auvergne et le Veau du Limousin. Les Volailles d'Auvergne complètent l'offre carnée. Le territoire est également réputé pour le Bleu d'Auvergne, le Canard à foie gras du Sud-Ouest et le Jambon de Bayonne, formant un ensemble diversifié d'excellence fromagère et charcutière.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinquante-huit producteurs locaux sont actuellement référencés sur VeraTrace pour ce territoire, offrant une visibilité complète sur les origines et le suivi de leurs produits. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir les producteurs de Bort-les-Orgues et tracer vos achats agroalimentaires jusqu'à leur source.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- UNION DE COOPERATIVES AGRICOLES ALTITUDEBORT-LES-ORGUES (19)
- ALDI MARCHEBORT-LES-ORGUES (19)
- LE CAFE DE L'EGLISEBORT LES ORGUES (19)
- SNC LAUGH-TALEBORT-LES-ORGUES (19)
- SISTER CAFEBORT-LES-ORGUES (19)
- AMANORONBORT-LES-ORGUES (19)
- LE FLASCHBORT-LES-ORGUES (19)
- LA TAVERNEBORT-LES-ORGUES (19)
- AU DIABLE AU THYMBORT-LES-ORGUES (19)
- SARL MARONNEBORT-LES-ORGUES (19)
- JEANRIGALBORT-LES-ORGUES (19)
- RESTAURANT ALIBORT-LES-ORGUES (19)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 58 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bort-les-Orgues, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bort-les-Orgues..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Bort-les-Orgues ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Haute-Corrèze Communauté
- Corrèze (19)
- Nouvelle-Aquitaine
- Corrèze Centre Supervision
- EPAGE Sources Dordogne-Rhue
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SIAEPA de la région de Crocq
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional de Millevaches-en-Limousin
- SM de développement économique (SYMA A89 - Haute Corrèze Ventadour)
- SM de l'aménagement touristique du lac de Bort-les-Orgues
- SM départemental pour le transport et le traitement des ordures ménagères (SYTTOM 19)
- SM DORSAL
- SM du Pays Haute-Corrèze Ventadour
- Syndicat de la Diège
- Syndicat départemental des énergies de la Creuse