Bologne
Population municipale : 1 833 habitants
Bologne en Haute-Marne : territoire de fromages reconnus et de traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Bologne s'inscrit dans la Haute-Marne, région française riche d'un patrimoine agroalimentaire structuré. Le territoire est le siège de productions reconnues : l'Emmental français Est-Central et le Langres bénéficient d'une protection d'origine et de qualité. Ces fromages témoignent d'un savoir-faire régional ancré dans des pratiques de production spécifiques et contrôlées.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
La plateforme VeraTrace référence actuellement 24 producteurs sur le territoire de Bologne. Ces producteurs contribuent à la transparence de la chaîne agroalimentaire locale. Découvrez leur activité et leurs engagements en traçabilité via l'annuaire VeraTrace, et connectez-vous avec les acteurs du territoire.
- 10Producteur
- 1Transformateur
- 3Transporteur
- 3Grossiste / Distributeur
- 5Point de vente
- 1Restauration
- 1Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SEPAC - COMPAGRIBOLOGNE (52)
- SEPAC - COMPAGRIBOLOGNE (52)
- EARL DE LA COMBE RENEEBOLOGNE (52)
- SEPAC - COMPAGRIBOLOGNE (52)
- LES BOULETTESBOLOGNE (52)
- LA FABRIQUE DES FILLESBOLOGNE (52)
- NICO CUISTOBOLOGNE (52)
- L'EPICERIE DE NATHBOLOGNE (52)
- SAS FOX BOXBOLOGNE (52)
- CLEMENT MONOTBOLOGNE (52)
- BENOIT VAUDINBOLOGNE (52)
- JOFFREY DEYHIERBOLOGNE (52)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bologne, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bologne..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Bologne ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA de Chaumont
- Haute-Marne (52)
- Grand Est
- SI d'adduction d'eau de la source des Dhuits
- SI de renforcement de l'alimentation en eau potable de Briaucourt, Chantraines et Rochefort-sur-la-Côte
- SI de traitement des boues (TB 52 Sud)
- SI des eaux d'Orges
- SIAEP Marne Rognon
- SM du bassin de la Marne et de ses affluents
- SM du Pays de Chaumont
- SM du pôle technologique de Haute Champagne
- Syndicat départemental d'énergie et des déchets 52
- Syndicat des eaux de la Vive Haie
- Syndicat des eaux de Leffonds, Richebourg, Semoutiers