Boisse
Population municipale : 251 habitants
Boisse en Dordogne : un territoire du patrimoine agroalimentaire du Sud-Ouest à tracer
Patrimoine culinaire local
Boisse, commune de Dordogne, s'inscrit dans un territoire riche en signes de qualité agroalimentaire. Volailles du Périgord, agneau du Périgord, veau du Limousin, pruneaux d'Agen et productions viticoles comme le Bergerac et les Côtes de Bergerac constituent le patrimoine reconnu de cette région. Le canard à foie gras du Sud-Ouest et le jambon de Bayonne complètent cet ensemble de filières d'excellence, témoignant de la diversité des productions locales.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Périgord
- IGPAtlantique
- AOPBergerac
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPChapon du Périgord
- AOPCôtes de Bergerac
- IGPFraise du Périgord
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoularde du Périgord
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPPérigord
- IGPPérigord Dordogne
- IGPVeau du Limousin
- IGPVolailles de Gascogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Aucun producteur n'est actuellement référencé sur VeraTrace pour Boisse. Cette absence invite les producteurs locaux à rejoindre la plateforme pour valoriser leurs productions et offrir une traçabilité transparente à leurs clients. L'annuaire de VeraTrace se tient à votre disposition pour accueillir votre entreprise.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- JULIEN AUROUXBOISSE (24)
- FREDERIC GENESTALBOISSE (24)
- DAVID DOUCINOTBOISSE (24)
- ALEXANDRE SAINT-GEORGESBOISSE (24)
- SCEA LE RUCHER D HISAEBOISSE (24)
- CAP DEL RAT A TABLEBOISSE (24)
- DOMAINE JULIEN AUROUXBOISSE (24)
- DE CUILLERBOISSE (24)
- DOMAINE DU PETIT BATOUBOISSE (24)
- CHATEAU TERTRES DU PLANTOUBOISSE (24)
- DE VIEBOISSE (24)
- KOENRAAD TOMMISSENBOISSE (24)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 29 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Boisse, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Boisse..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Boisse ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de Portes Sud Périgord
- Dordogne (24)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPIDROPT
- SM de cohérence territoriale du Bergeracois
- SM départemental pour la gestion et le traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux
- SM du Dropt Amont
- SM du Dropt Aval
- SM Périgord Numérique
- SMAEP Coteaux Pourpres
- Syndicat départemental d'énergies 24