Biollet
Population municipale : 309 habitants
Biollet, territoire d'excellence agroalimentaire en Auvergne avec 33 producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Biollet s'inscrit dans un riche écosystème agroalimentaire auvergnois et limousin. Le territoire bénéficie de la proximité de productions emblématiques : viandes de qualité avec l'Agneau du Limousin, le Porc d'Auvergne et du Limousin, les Volailles d'Auvergne et du Forez ; fromages prestigieux comme la Fourme d'Ambert et le Saint-Nectaire ; charcuteries reconnaissables comme le Jambon d'Auvergne et le Saucisson sec d'Auvergne. Ces productions structurent l'identité gastronomique de la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Limousin
- AOPFourme d'Ambert
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- IGPPuy-de-Dôme
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVeau du Limousin
- IGPVolailles du Forez
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Biollet compte 33 producteurs actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet effectif témoigne d'une mobilisation locale autour de la traçabilité agroalimentaire. Explorez l'annuaire des producteurs de ce territoire pour découvrir les entreprises engagées dans la transparence des filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ANDRE VERGEBIOLLET (63)
- EARL POUGHONBIOLLET (63)
- CHRISTOPHE FRONVILLEBIOLLET (63)
- GAEC FRONVILLEBIOLLET (63)
- GUINGUETTE DE BIOLLETBIOLLET (63)
- LE REFUGEBIOLLET (63)
- GOURMAND'ISBIOLLET (63)
- GAEC BARSSEBIOLLET (63)
- FANNY FIGUERASBIOLLET (63)
- GAEC POUGHETBIOLLET (63)
- GAEC MARTIN PEREZBIOLLET (63)
- SOUJATABIOLLET (63)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 33 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Biollet, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Biollet..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays de Saint-Eloy
- Puy-de-Dôme (63)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- SICTOM des Combrailles
- SIVOM Auzances Bellegarde
- SM pour l'aménagement et le développement des Combrailles (SMADC)
- Syndicat pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés du Puy-de-Dôme et de la Haute Loire (VALTOM)
- Territoire d'énergie du Puy-de-Dôme