Biesheim
Population municipale : 2 499 habitants
Biesheim, territoire alsacien riche de 10 indications géographiques protégées et de ses producteurs engagés
Patrimoine culinaire local
Biesheim s'inscrit dans le patrimoine agroalimentaire alsacien, territoire reconnu pour la qualité de ses productions. La commune bénéficie d'un environnement favorable à dix indications géographiques protégées ou reconnues : Choucroute d'Alsace, Crème fraîche fluide d'Alsace, Framboise d'Alsace, Kirsch d'Alsace, Miel d'Alsace, Mirabelle d'Alsace, Pâtes d'Alsace, Quetsch d'Alsace, Volailles d'Alsace et Whisky d'Alsace. Ces productions témoignent de la diversité et de l'ancrage territorial des savoir-faire locaux.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
34 producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Biesheim via la plateforme VeraTrace. Vous pouvez explorer l'ensemble de ces producteurs engagés dans la transparence et la traçabilité en consultant notre annuaire dédié, pour découvrir les histoires et pratiques de ceux qui façonnent le patrimoine agroalimentaire local.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- KILIC SLBIESHEIM (68)
- JEGUIRODBIESHEIM (68)
- CHEZ MIKALASBIESHEIM (68)
- BOULANGERIE S&JBIESHEIM (68)
- JYMBIESHEIM (68)
- FIESTA PAELLABIESHEIM (68)
- VILLALIABIESHEIM (68)
- BENOIT FEUERBACHBIESHEIM (68)
- BERNARD WIPPLERBIESHEIM (68)
- CERISEBIESHEIM (68)
- SABRINA DIETSCHBIESHEIM (68)
- ITAL ROUNDBIESHEIM (68)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 34 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Biesheim, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Biesheim..
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Vous représentez la mairie de Biesheim ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Alsace Rhin Brisach
- Haut-Rhin (68)
- Grand Est
- District Européen "Pays des Deux Brisach"
- GECT Eurodistrict région Freiburg - Centre et Sud Alsace
- GLCT Centre Hardt - Rhin Supérieur
- PETR du Pays Rhin-Vignoble-Grand Ballon
- Rivières de Haute-Alsace
- SI de traitement des déchets de Colmar et environs
- SI de traitement des eaux usées de Colmar et environs
- SI des eaux de la plaine de l'Ill
- SM "Pôle Ried Brun"
- SM de l'Ill
- SM des cours d'eau et des canaux de la Plaine du Rhin
- SM des eaux et de l'assainissement Alsace Moselle
- SM des gardes champêtres intercommunaux
- SM EHPAD Les Molènes
- SM pour l'accueil de personnes âgées (SYMAPAK)
- SM pour la gestion du port rhénan de Colmar / Neuf-Brisach
- SM pour le recyclage agricole du Haut-Rhin
- SM pour le SCOT Colmar-Rhin-Vosges
- SMO du bassin Bruche-Mossig
- Syndicat de gestion du parc à grumes d'Andolsheim