Bèze
Population municipale : 739 habitants
Bèze en Bourgogne : moutarde et volailles sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Bèze, commune de Côte-d'Or en Bourgogne, s'inscrit dans un territoire riche de savoir-faire culinaires reconnus. La Moutarde de Bourgogne, protégée en Indication Géographique Protégée, et les Volailles de Bourgogne, également en IGP, incarnent le patrimoine gastronomique local. Ces productions, ancrées dans la région, témoignent d'une tradition agricole et artisanale structurée autour de standards de qualité exigeants.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-huit producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Bèze. Cet engagement en faveur de la traçabilité offre une visibilité directe sur les filières locales. Consultez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces producteurs et suivre l'origine de leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOC COOPERATIVE AGRICOLE DIJON CEREALESBEZE (21)
- ALEX HEMERYBEZE (21)
- DANIELLE JACQUINBEZE (21)
- EARL DES DEUX RIVIERESBEZE (21)
- CYRIL GIRARDETBEZE (21)
- LA HULOTTEBEZE (21)
- JULIEN BECHEBEZE (21)
- ELEVAGE DE LA TUILERIEBEZE (21)
- GABRIELLE PATISSERIESBEZE (21)
- CLEMENT FIETBEZE (21)
- ARTHUR BRYBEZE (21)
- DE LA DOUYBEZE (21)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bèze, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bèze..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Bèze ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.