Bayas
Population municipale : 453 habitants
Bayas, territoire de traçabilité agroalimentaire en Gironde avec 11 IGP et AOP de référence
Patrimoine culinaire local
Bayas, commune girondine, s'inscrit dans un riche patrimoine agroalimentaire. Le territoire bénéficie de la proximité de productions emblématiques : l'Agneau de Pauillac, le Jambon de Bayonne, le Porc du Sud-Ouest, le Bœuf de Bazas, ainsi que les vins d'Appellation Bordeaux et Bordeaux supérieur. Le Crémant de Bordeaux, le Canard à foie gras du Sud-Ouest et le Caviar d'Aquitaine complètent cette diversité. Ces signes de qualité structurent l'économie rurale locale et régionale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
23 producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Bayas. Explorez leur identité, leurs pratiques et leur engagement via l'annuaire de la plateforme. Producteurs locaux : rejoignez VeraTrace pour documenter votre traçabilité et renforcer la confiance consommateur.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- FERME DU CLUZETBAYAS (33)
- INDIVISION BOUTOULEBAYAS (33)
- BON COUSCOUS ET TAJINESBAYAS (33)
- FRANCIS METGEBAYAS (33)
- AU BEAUNETBAYAS (33)
- SEBASTIEN BORNAZEAUBAYAS (33)
- ECURIE BAYADURBAYAS (33)
- CHISUMBAYAS (33)
- GERARD KRIERBAYAS (33)
- MARINETTE LOHIERBAYAS (33)
- THIERRY BENETEAUBAYAS (33)
- ALAIN GRILLETBAYAS (33)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 23 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bayas, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bayas..
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Vous représentez la mairie de Bayas ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA du Libournais
- Gironde (33)
- Nouvelle-Aquitaine
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- PETR du Grand Libournais
- SI d'eau et d'assainissement de l'Est du Libournais
- SI d'études, de travaux et d'aménagement de la vallée de l'Isle
- SI de l'Entre-deux-Mers Ouest pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (SEMOCTOM)
- SIAEPA des vallées de l'Isle et de la Dronne
- SIEA de la région d'Arveyres
- SM "Gironde Numérique"
- SM d'étude pour la gestion de la ressource en eau du département de la Gironde (SMEGREG)
- SM de gestion des bassins versants de la Saye, du Galostre et du Lary
- SM eaux et rivières de l'Entre-deux-Mers
- SM intercommunal de collecte et de valorisation des déchets ménagers du Libournais-Haute Gironde (SMICVAL)
- SM interdépartemental de la vallée de l'Isle
- SMF de la zone d'activité aéroportuaire de Libourne - Saint-Émilion
- Syndicat "Charente eaux"
- Syndicat d'aménagement du bassin versant de la Dronne aval (SABV Dronne Aval)
- Syndicat départemental énergies et environnement de la Gironde (SDEEG)
- Syndicat des eaux et rivières (SYER) des côteaux de Dordogne