Baugy
Population municipale : 1 598 habitants
Baugy : patrimoine agroalimentaire du Cher et traçabilité à portée de clic
Patrimoine culinaire local
Baugy, commune du Cher, s'inscrit dans un territoire riche en productions agroalimentaires reconnues. Le Chavignol, fromage AOP emblématique de la région, ainsi que les multiples déclinaisons de l'IGP Val de Loire selon les départements de la vallée témoignent de la diversité des filières locales. Les Volailles du Berry, IGP dédiée à la viande, complètent ce patrimoine gastronomique ancré dans les traditions du territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPChavignol
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Berry
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Baugy compte actuellement 62 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active permet aux consommateurs d'accéder à des informations tracées sur les origines et le parcours des produits locaux. Consultez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces producteurs et leurs engagements en matière de transparence.
- 46Producteur
- 1Transformateur
- 1Grossiste / Distributeur
- 6Point de vente
- 5Restauration
- 3Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE AXEREALBAUGY (18)
- U EXPRESSBAUGY (18)
- SNC PLANSONBAUGY (18)
- BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIERBAUGY (18)
- PAURON BAUGYBAUGY (18)
- BIOVERDINESBAUGY (18)
- LA BOTTE AUX LEGUMESBAUGY (18)
- SARL GRIMOINBAUGY (18)
- LA BOTTE AUX LEGUMES - BOUTIQUEBAUGY (18)
- FRITERIE DE LA HALLEBAUGY (18)
- ETA DE LAVERDINESBAUGY (18)
- TOURMALETBAUGY (18)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 62 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Baugy, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Baugy..
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Vous représentez la mairie de Baugy ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC la Septaine
- Cher (18)
- Centre-Val de Loire
- Berry Numérique
- Centre-Cher
- SI de la vallée de l'Yèvre
- SI du Ru, de la Vauvise, de l'Aubois et de leurs Affluents (SIRVAA)
- SI fonctionnement écoles maternelles et élémentaires publiques de Nérondes
- SICTREM de Baugy
- SMERSE
- Syndicat départemental d'énergie du Cher
- Syndicat pour l'aménagement des bassins de l'Auron, de l'Airain et de leurs affluents (SIAB3A)