Baudrémont
Population municipale : 44 habitants
Baudrémont en Meuse : terroir de Lorraine et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Baudrémont, commune de la Meuse, s'inscrit dans une région riche de productions agroalimentaires reconnues. Le territoire est associé à trois indications géographiques protégeées : les Bergamotes de Nancy, les Mirabelles de Lorraine et le Brie de Meaux. Ces produits incarnent le savoir-faire lorrain et constituent le patrimoine agricole et gastronomique du secteur.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinq producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Baudrémont. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité agroalimentaire en accédant à notre annuaire. Vous pouvez explorer leurs productions et suivre leurs démarches de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Baudrémont, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Baudrémont..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Baudrémont ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de l'Aire à l'Argonne
- Meuse (55)
- Grand Est
- Entente Oise-Aisne
- Etablissement public d'aménagement de la Meuse et de ses affluents
- Fédération unifiée des collectivités locales pour l'électricité en Meuse
- PETR "Coeur de Lorraine"
- SM d'aménagement de l'Aire et de ses affluents
- SM d'études et de traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM Germain Guérard
- SM pour l'aménagement de la vallée de l'Aisne Supérieure
- SM scolaire de Naives-Rosières
- SM scolaire de Trois Cantons du Centre Meuse
- SM scolaire de Vavincourt
- SYDEAR - SM départemental d'assistance à la restauration et à l'entretien de rivières
- Syndicat Mixte AGEDI