Baudrecourt
Population municipale : 173 habitants
Baudrecourt en Moselle : territoire de traçabilité pour les IGP Bergamotes de Nancy et Mirabelles de Lorraine
Patrimoine culinaire local
Baudrecourt, commune mosellane du département 57, s'inscrit dans un territoire riche de productions reconnues. La Bergamote de Nancy bénéficie d'une Indication Géographique Protégée, tout comme les Mirabelles de Lorraine, qui constituent un héritage fruitier majeur de la région. Ces deux IGP incarnent le savoir-faire local et l'attachement de ce territoire à des productions de qualité, ancrées dans l'histoire agroalimentaire lorraine.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Six producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour Baudrecourt, offrant une première couche de traçabilité sur ce territoire. Vous pouvez explorer ces producteurs et leurs pratiques via l'annuaire de la plateforme pour découvrir en détail comment sont cultivées et tracées les productions locales.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Baudrecourt, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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