Baudrecourt
Population municipale : 84 habitants
Baudrecourt en Haute-Marne : territoire d'Emmental et de savoir-faire régional
Patrimoine culinaire local
Baudrecourt, commune de Haute-Marne, s'inscrit dans une région marquée par des productions reconnues. Le territoire est rattaché à l'Emmental français Est-Central en IGP, témoignant d'une tradition fromagère ancrée dans l'est du pays. La Haute-Marne elle-même bénéficie d'une IGP, soulignant l'importance des productions locales dans l'identité agricole et gastronomique de ce secteur de la Bourgogne-Franche-Comté.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Baudrecourt. Vous pouvez les découvrir dans notre annuaire pour explorer leurs engagements en matière de traçabilité et de transparence. Consultez leurs fiches détaillées pour connaître leurs pratiques et leurs démarches de qualité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL DE RONCEVEAUBAUDRECOURT (52)
- EARL DHEU THIEBLEMONTBAUDRECOURT (52)
- MICHEL MULLERBAUDRECOURT (52)
- ETA POIRIER DE FERBAUDRECOURT (52)
- EARL CUNYBAUDRECOURT (52)
- THIEBLEMONT L.C.D.BAUDRECOURT (52)
- EARL VINCENTBAUDRECOURT (52)
- EARL BARBE DE CHEVREBAUDRECOURT (52)
- MICHEL HEMARDBAUDRECOURT (52)
- ERIC CUNYBAUDRECOURT (52)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Baudrecourt, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Baudrecourt..
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Vous représentez la mairie de Baudrecourt ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Bassin de Joinville en Champagne
- Haute-Marne (52)
- Grand Est
- SM "Parc' Innov"
- SM d'aménagement du bassin de la Voire
- SM du bassin de la Marne et de ses affluents
- SM du Nord Haute-Marne
- SM intercommunal à vocation scolaire de Sommevoire
- Syndicat départemental d'énergie et des déchets 52
- Syndicat Mixte pour la gestion du Regroupement Pédagogique de Magneux
- Territoire de sécurité urbain et rural Coeur Grand Est