Baud
Population municipale : 6 367 habitants
Baud, territoire breton de traditions agroalimentaires et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Baud s'inscrit dans le patrimoine agroalimentaire breton riche de plusieurs désignations reconnues. Le territoire est lié à la production de Cidre de Bretagne, aux Volailles de Bretagne, au Pâté de campagne breton et à la Farine de blé noir de Bretagne - Gwinizh du Breizh. Le Whisky breton ou Whisky de Bretagne complète cet ensemble de productions caractéristiques de la région, reflétant la diversité des savoir-faire locaux entre filières carnées, céréalières et de transformation.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Baud compte actuellement 100 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez l'annuaire des producteurs du territoire pour explorer leurs engagements en matière de traçabilité et d'origine. Chaque producteur contribue à la transparence de la chaîne agroalimentaire bretonne.
- 67Producteur
- 5Transformateur
- 6Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 10Point de vente
- 25Restauration
- 6Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LIDLBAUD (56)
- JUST QUEENBAUD (56)
- RESTECO -BAUD (56)
- BEKABAUD (56)
- SNC LA LOUTREBAUD (56)
- MADELEINE LE PODERBAUD (56)
- CO GERANT SNC BEVANBAUD (56)
- TB STOCKAGEBAUD (56)
- PTI BOUCHONBAUD (56)
- GAEC LA MAISON DES FLEURSBAUD (56)
- CKLBAUD (56)
- GRAIN DE MAISBAUD (56)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 120 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Baud peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Baud, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Baud..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Baud Communauté
- Morbihan (56)
- Bretagne
- Bretagne Mobilités
- Eau du Morbihan
- Eaux et Vilaine - EPTB du bassin de la Vilaine
- MEGALIS Bretagne
- SI pour le transfert et le traitement des ordures ménagères du Morbihan intérieur (SITTOM - MI)
- SM Blavet Scorff Ellé Isole Laïta
- Syndicat Blavet Terres et Eaux
- Syndicat départemental d'énergies du Morbihan (SDEM)