Bartenheim
Population municipale : 4 211 habitants
Bartenheim, territoire alsacien de traçabilité : 9 signes de qualité et 50 producteurs référencés
Patrimoine culinaire local
Bartenheim s'inscrit dans le patrimoine agroalimentaire alsacien reconnu par neuf signes de qualité. Le territoire est associé à des productions emblématiques : choucroute, crème fraîche fluide, fruits rouges et fruits à noyau, miel, pâtes, volailles, ainsi que les alcools traditionnels kirsch et whisky d'Alsace. Ces filières reflètent la diversité des savoir-faire locaux, du secteur laitier à la transformation artisanale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Bartenheim compte actuellement 50 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette base de producteurs en croissance offre une visibilité sur les pratiques locales de traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir les acteurs du territoire et suivre l'origine de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- G.A.E.C. FERME FLEURETTESBARTENHEIM (68)
- ETABLISSEMENTS SCHMIDLIN DRAPPBARTENHEIM (68)
- TRANSGOODSBARTENHEIM (68)
- LA CHATTERIE DE LA SOURCE SACREE DE BIRMANIEBARTENHEIM (68)
- L'EPICERIE MADABARTENHEIM (68)
- LE COLOMBIERBARTENHEIM (68)
- NOAH MULLERBARTENHEIM (68)
- MDLBARTENHEIM (68)
- GG TRANSPORTSBARTENHEIM (68)
- BART'FOODBARTENHEIM (68)
- ECURIE GAUTIER MORIBARTENHEIM (68)
- SCEA MERZISENBARTENHEIM (68)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 50 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bartenheim, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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