Barrancoueu
Population municipale : 40 habitants
Barrancoueu, territoire du Sud-Ouest : jambon, canard et fromages sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Barrancoueu s'inscrit dans une région française riche d'un patrimoine agroalimentaire reconnu. Le territoire est associé à plusieurs indications géographiques protégées et appellations d'origine contrôlée : le Jambon de Bayonne et le Jambon noir de Bigorre, le Porc du Sud-Ouest et le Porc noir de Bigorre, le Canard à foie gras du Sud-Ouest et ses variantes régionales, ainsi que diverses appellations de fromages dont le Comté Tolosan et la Tomme des Pyrénées. Les Volailles de Gascogne complètent cet ensemble de productions caractéristiques du territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- AOPJambon noir de Bigorre
- IGPPorc du Sud-Ouest
- AOPPorc noir de Bigorre
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatre producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour Barrancoueu. Vous pouvez les explorer via l'annuaire de VeraTrace pour découvrir leurs démarches de traçabilité. Producteurs locaux intéressés : rejoignez la plateforme pour documenter votre production.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Barrancoueu, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Barrancoueu..
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