Barr
Population municipale : 7 057 habitants
Barr, terre alsacienne de vins d'exception et de patrimoine gastronomique
Patrimoine culinaire local
Barr s'inscrit dans le riche terroir alsacien, où s'épanouissent des appellations d'origine contrôlée prestigieuses. Le territoire bénéficie d'une multitude de grands crus alsaciens reconnus, dont Kirchberg de Barr, ainsi que des dénominations régionales Alsace Côtes de Barr. Au-delà des vins, Barr participe à un écosystème agroalimentaire varié : crémant d'Alsace, fromages dont le Munster, choucroute, volailles et fruits traditionnels constituent le patrimoine gastronomique du territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPAlsace Côtes de Barr
- AOPAlsace grand cru Altenberg de Bergbieten
- AOPAlsace grand cru Altenberg de Bergheim
- AOPAlsace grand cru Altenberg de Wolxheim
- AOPAlsace grand cru Brand
- AOPAlsace grand cru Bruderthal
- AOPAlsace grand cru Eichberg
- AOPAlsace grand cru Engelberg
- AOPAlsace grand cru Florimont
- AOPAlsace grand cru Frankstein
- AOPAlsace grand cru Froehn
- AOPAlsace grand cru Furstentum
- AOPAlsace grand cru Geisberg
- AOPAlsace grand cru Gloeckelberg
- AOPAlsace grand cru Goldert
- AOPAlsace grand cru Hatschbourg
- AOPAlsace grand cru Hengst
- AOPAlsace grand cru Kaefferkopf
- AOPAlsace grand cru Kanzlerberg
- AOPAlsace grand cru Kastelberg
- AOPAlsace grand cru Kessler
- AOPAlsace grand cru Kirchberg de Barr
- AOPAlsace grand cru Kirchberg de Ribeauvillé
- AOPAlsace grand cru Kitterlé
- AOPAlsace grand cru Mambourg
- AOPAlsace grand cru Mandelberg
- AOPAlsace grand cru Marckrain
- AOPAlsace grand cru Moenchberg
- AOPAlsace grand cru Muenchberg
- AOPAlsace grand cru Ollwiller
- AOPAlsace grand cru Osterberg
- AOPAlsace grand cru Pfersigberg
- AOPAlsace grand cru Pfingstberg
- AOPAlsace grand cru Praelatenberg
- AOPAlsace grand cru Rangen
- AOPAlsace grand cru Rosacker
- AOPAlsace grand cru Saering
- AOPAlsace grand cru Schlossberg
- AOPAlsace grand cru Schoenenbourg
- AOPAlsace grand cru Sommerberg
- AOPAlsace grand cru Sonnenglanz
- AOPAlsace grand cru Spiegel
- AOPAlsace grand cru Sporen
- AOPAlsace grand cru Steinert
- AOPAlsace grand cru Steingrubler
- AOPAlsace grand cru Steinklotz
- AOPAlsace grand cru Vorbourg
- AOPAlsace grand cru Wiebelsberg
- AOPAlsace grand cru Wineck-Schlossberg
- AOPAlsace grand cru Winzenberg
- AOPAlsace grand cru Zinnkoepfle
- AOPAlsace grand cru Zotzenberg
- AOPAlsace suivi d’un nom de lieu-dit
- IGPChoucroute d'Alsace
- IGPCrème fraîche fluide d'Alsace
- IGFramboise d’Alsace
- IGKirsch d’Alsace
- IGMarc d'Alsace
- IGPMiel d'Alsace
- IGMirabelle d'Alsace
- AOPMunster
- IGPPâtes d'Alsace
- IGQuetsch d’Alsace
- IGPVolailles d’Alsace
- IGWhisky d'Alsace ou Whisky alsacien
- AOPCrémant d'Alsace
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Barr compte actuellement 95 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ce maillage de producteurs locaux couvre l'ensemble des filières traditionnelles du territoire. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs de la traçabilité et suivre l'origine de leurs productions.
- 21Producteur
- 2Transformateur
- 6Transporteur
- 4Grossiste / Distributeur
- 20Point de vente
- 39Restauration
- 3Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LIDLBARR (67)
- SAS CHRISTIAN ROMAINBARR (67)
- BARR NOMADEBARR (67)
- AUBERGE DU MOENKALBBARR (67)
- CONTRE-TEMPSBARR (67)
- HAYRETTIN KALMUKBARR (67)
- MOSSER / BENZBARR (67)
- SUSHI BARRBARR (67)
- CHEZ MAMEMABARR (67)
- LINEOBARR (67)
- LE MBARR (67)
- DOUCEURS ET PLAISIRS DES ILESBARR (67)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 95 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Barr, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Barr..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Barr ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays de Barr
- Bas-Rhin (67)
- Grand Est
- PETR du Piémont des Vosges
- SM de collecte et de traitement des ordures ménagères d'Alsace Centrale
- SM de l'Ehn-Andlau-Scheer (SMEAS)
- SM des eaux et de l'assainissement Alsace Moselle
- SMO à la carte "Agence territoriale d'ingénierie publique"
- SMO du bassin Bruche-Mossig
- Syndicat des communes et établissements publics forestiers du Piémont de Barr