Barby
Population municipale : 389 habitants
Barby, en Ardenne : trois IGP et 17 producteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Le territoire de Barby, situé dans les Ardennes, s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires reconnues. Trois indications géographiques protégées structurent ce patrimoine : le Boudin blanc de Rethel, le Jambon sec des Ardennes ou Noix de jambon sec des Ardennes, et les Volailles de la Champagne. Ces productions incarnent le savoir-faire ardennais et constituent les piliers d'une filière agroalimentaire ancrée territorialement.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Barby compte actuellement 17 producteurs référencés sur VeraTrace. Ces professionnels s'engagent dans la transparence de leurs productions et la traçabilité de leurs filières. Consultez l'annuaire VeraTrace pour explorer ces producteurs, comprendre leurs démarches et accéder à l'information de traçabilité qu'ils proposent.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SYLVAIN FEQUANTBARBY (08)
- FABIENNE VARLOTEAU (DAVID) (EI VARLOTEAU FABIENNE)BARBY (08)
- STEPHANE FRAYSSINHESBARBY (08)
- PATRICK JOLYBARBY (08)
- NATHALIE JOLY (FLEURY)BARBY (08)
- CHRISTIAN NOIZETBARBY (08)
- ETA LUCAGRIBARBY (08)
- DELPHINE VARLET (HOLVOET) (EI VARLET DELPHINE)BARBY (08)
- LUCAGRI (LUCAGRI)BARBY (08)
- EARL NOIZET PARAPELBARBY (08)
- CLAUDE BEGUINBARBY (08)
- JEAN BEGUINBARBY (08)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Barby, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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