Barbeville
Population municipale : 240 habitants
Barbeville, cœur de la Normandie agroalimentaire : traçabilité des fromages, cidres et viandes d'exception
Patrimoine culinaire local
Barbeville s'inscrit dans un territoire riche d'un patrimoine gastronomique reconnu. La commune est rattachée à dix appellations d'origine et indications géographiques : le Beurre et crème d'Isigny, le Camembert de Normandie et le Pont-l'Évêque côté fromages, le Calvados et ses variantes en alcools, le Cidre de Normandie, le Porc et les Volailles de Normandie. Ce maillage d'AOP et IGP témoigne de la diversité des savoir-faire locaux, du lait à la viande en passant par les productions cidricoles.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Six producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace à Barbeville. Vous pouvez explorer leurs profils et leurs démarches de traçabilité via notre annuaire. Si vous êtes producteur local et souhaitez rejoindre la plateforme, VeraTrace vous accueille pour documenter et valoriser votre transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Barbeville, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Barbeville..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Barbeville ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de Bayeux Intercom
- Calvados (14)
- Normandie
- SM départemental d'énergies du Calvados (SDEC énergie)
- SM eau des trois cantons
- SM intercommunal des surplus ménagers du Bessin (COLLECTEA)
- SM pour l'informatisation communale
- SM TER'BESSIN
- SM traitement valorisation des déchets ménagers région Ouest Calvados (SEROC)
- SMAEP du Vieux Colombier