Bar-le-Duc
Population municipale : 14 607 habitants
Bar-le-Duc en Meuse : territoire de quatre IGP et une AOP, traçabilité agroalimentaire partagée
Patrimoine culinaire local
Bar-le-Duc s'inscrit dans un territoire riche de patrimoines agroalimentaires protégés. La commune est associée à plusieurs indications géographiques : les Mirabelles de Lorraine, les Bergamotes de Nancy, et l'IGP Lorraine témoignent d'une tradition fruitière et de transformation ancrée dans la région. L'AOP Brie de Meaux et les Volailles de la Champagne complètent ce portefeuille de productions reconnues, révélant la diversité des filières locales.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Bar-le-Duc compte actuellement 100 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence significative offre une visibilité croissante sur les chaînes d'approvisionnement locales. Explorez l'annuaire des producteurs du territoire pour découvrir les acteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire.
- 34Producteur
- 7Transformateur
- 4Transporteur
- 3Grossiste / Distributeur
- 35Point de vente
- 81Restauration
- 16Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- PHILIPPE ASSABAR-LE-DUC (55)
- VALENTIN MARTIGBAR-LE-DUC (55)
- DISTRIBUTION CASINO FRANCEBAR-LE-DUC (55)
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREBAR-LE-DUC (55)
- THIRIETBAR-LE-DUC (55)
- CARREFOUR EXPRESSBAR-LE-DUC (55)
- LIDLBAR-LE-DUC (55)
- EMC2BAR-LE-DUC (55)
- ENTRE PARENTHESE EPBAR-LE-DUC (55)
- PAULBAR-LE-DUC (55)
- MANGEONS FRAISBAR-LE-DUC (55)
- SUSHI MARKETBAR-LE-DUC (55)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 180 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Bar-le-Duc peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bar-le-Duc, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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