Baldenheim
Population municipale : 1 254 habitants
Baldenheim, territoire alsacien riche de 9 indications géographiques protégées et 34 producteurs référencés
Patrimoine culinaire local
Baldenheim s'inscrit dans le patrimoine agroalimentaire alsacien reconnu par neuf indications géographiques protégées. Le territoire couvre des filières diversifiées : charcuterie et légumes fermentés avec la Choucroute d'Alsace, produits laitiers avec la Crème fraîche fluide d'Alsace, fruits traditionnels comme la Framboise, la Mirabelle et la Quetsch d'Alsace, ainsi que la viande avec les Volailles d'Alsace. S'y ajoutent le Miel d'Alsace, les Pâtes d'Alsace, et les spiritueux : Kirsch et Whisky alsacien.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Baldenheim compte actuellement 34 producteurs référencés sur VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir les acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions et contribuant à la transparence de la filière agroalimentaire alsacienne.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SONIA FEUERBACHBALDENHEIM (67)
- EARL DES VERGERSBALDENHEIM (67)
- EARL BUCHER REMYBALDENHEIM (67)
- ERVIN FEHLMANNBALDENHEIM (67)
- ASSOCIATION DES ARBORICULTEURS FRUITIERS ET ORNEMENTAUX DE BALDENHEIMBALDENHEIM (67)
- L'UNIVERS DE SANDRINE MODE - ACCESSOIRES - BIJOUX - DECORATIONBALDENHEIM (67)
- VIKTORIYA HAEGIBALDENHEIM (67)
- LA PIZZA DE POPOLBALDENHEIM (67)
- CHEZ JUJUBALDENHEIM (67)
- SOCIETE DE TRANSPORTS ALSACIENNE PERNETBALDENHEIM (67)
- ROLAND FRITSCHBALDENHEIM (67)
- MICHELE CROMERBALDENHEIM (67)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 34 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Baldenheim, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Baldenheim..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Baldenheim ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de Sélestat
- Bas-Rhin (67)
- Grand Est
- GECT Eurodistrict région Freiburg - Centre et Sud Alsace
- PETR Sélestat - Alsace Centrale
- SM de collecte et de traitement des ordures ménagères d'Alsace Centrale
- SM des eaux et de l'assainissement Alsace Moselle
- SM des gardes champêtres intercommunaux
- SMO à la carte "Agence territoriale d'ingénierie publique"
- SMO du bassin Bruche-Mossig
- Territoire d'énergie Alsace