Bœsenbiesen
Population municipale : 314 habitants
Bœsenbiesen en Alsace : patrimoine agroalimentaire et traçabilité locale
Patrimoine culinaire local
Bœsenbiesen s'inscrit dans le terroir alsacien riche de multiples appellations protégées. Le territoire est associé à dix indications géographiques et appellations d'origine contrôlée : choucroute, crème fraîche fluide, framboises, kirsch, miel, mirabelles, pâtes, quetsch, volailles et whisky. Ces productions illustrent la diversité de l'agriculture et de l'artisanat agroalimentaire alsacien, du secteur laitier à la fruticole en passant par les alcools traditionnels.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Bœsenbiesen. Cet effectif témoigne d'une présence établie de professionnels engagés dans la traçabilité. Explorez l'annuaire complet des producteurs locaux pour découvrir leurs activités et leurs engagements en matière de transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- DOMINIQUE GASCHYBŒSENBIESEN (67)
- EARL DENUBŒSENBIESEN (67)
- STEPHANE BRAUNBŒSENBIESEN (67)
- NICOLAS SIMLERBŒSENBIESEN (67)
- VIVIEN ZUMSTEEGBŒSENBIESEN (67)
- CUMA DES MARRONNIERSBŒSENBIESEN (67)
- SCEA FARMING RIEDBŒSENBIESEN (67)
- CLAUDE GASCHYBŒSENBIESEN (67)
- MICHEL GOETZBŒSENBIESEN (67)
- FREDERIC WUNSCHBŒSENBIESEN (67)
- ROSA ZUMSTEEGBŒSENBIESEN (67)
- CLAUDE SIMLERBŒSENBIESEN (67)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 20 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bœsenbiesen, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bœsenbiesen..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Ried de Marckolsheim
- Bas-Rhin (67)
- Grand Est
- GECT Eurodistrict région Freiburg - Centre et Sud Alsace
- PETR Sélestat - Alsace Centrale
- Rivières de Haute-Alsace
- SM de collecte et de traitement des ordures ménagères d'Alsace Centrale
- SM des cours d'eau et des canaux de la Plaine du Rhin
- SM des eaux et de l'assainissement Alsace Moselle
- SMO à la carte "Agence territoriale d'ingénierie publique"
- SMO du bassin Bruche-Mossig
- Territoire d'énergie Alsace