Azeville
Population municipale : 79 habitants
Azeville en Normandie : territoire de fromages, cidres et viandes sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Azeville s'inscrit dans l'écosystème gastronomique normand riche de multiples appellations d'origine contrôlée et indications géographiques protégées. Le territoire est associé à plusieurs filières reconnues : le Beurre et crème d'Isigny, le Camembert de Normandie et le Pont-l'Évêque pour les produits laitiers et fromagers, le Cidre Cotentin, le Cidre de Normandie et les eaux-de-vie de cidre et de poiré pour les boissons, ainsi que le Porc de Normandie et les Volailles de Normandie pour la viande. Le Prés-salés du Mont-Saint-Michel complète ce patrimoine. Ces signes de qualité témoignent de l'ancrage régional et de la diversité des productions locales.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Six producteurs sont actuellement référencés sur Azeville via la plateforme VeraTrace. Vous pouvez explorer leur travail et leurs engagements en traçabilité dans notre annuaire dédié au territoire. Cette présence constitue un premier maillage ; producteurs locaux non encore référencés sont invités à rejoindre la plateforme pour renforcer la transparence de la filière.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Azeville, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Azeville..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
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- Normandie
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- SM des digues de la Côte Est du Cotentin
- SM du parc naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin
- SM espaces littoraux de la Manche
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