Azerables
Population municipale : 804 habitants
Azerables en Creuse : quatre filières IGP et 63 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Azerables, commune du département de la Creuse, s'inscrit dans un territoire riche de quatre indications géographiques protégées. L'Agneau du Limousin, le Porc du Limousin et le Veau du Limousin structurent la filière viande locale, tandis que les Volailles du Berry complètent ce patrimoine gastronomique. Ces quatre IGP témoignent d'une tradition d'élevage et de production ancrée dans le Limousin et le Berry, valorisant des savoir-faire régionaux reconnus.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Soixante-trois producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Azerables. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs engagés dans la traçabilité de leurs productions : viandes, volailles, et autres filières agroalimentaires du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SCEA DOMAINE DE BOURNAZEAUAZERABLES (23)
- GAEC LANSADEAZERABLES (23)
- FABIEN PHILIPPONAZERABLES (23)
- GAEC JOUANNEAUAZERABLES (23)
- SAS ETAVE&CIEAZERABLES (23)
- ROUSSELOTAZERABLES (23)
- FESTI'LOCAZERABLES (23)
- CONVOYEUR 23AZERABLES (23)
- UPAZERABLES (23)
- LOTIGOAZERABLES (23)
- JEAN MICHEL ROYAZERABLES (23)
- EARL PEYROT JULIENAZERABLES (23)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 63 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Azerables, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays Sostranien
- Creuse (23)
- Nouvelle-Aquitaine
- EVOLIS 23
- SI d'aménagement de La Sédelle Cazine et Brézentine (SIASEBRE)
- SM d'aménagement Brenne-Creuse-Anglin-Claise
- SM d'aménagement du bassin de la Gartempe et de ses affluents (SMABGA)
- SM de la Fôt
- SM DORSAL
- SMF contrat de rivière Gartempe
- SMIPAC
- Syndicat départemental des énergies de la Creuse
- Syndicat mixte du SCOT de la Creuse