Azelot
Population municipale : 411 habitants
Azelot en Meurthe-et-Moselle : terroir de Bergamotes et Mirabelles avec traçabilité VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Azelot s'inscrit dans une région lorraine riche de patrimoines culinaires reconnus. Le territoire est lié à deux productions d'exception : la Bergamote de Nancy, fruit emblématique de la Lorraine aux notes agrumées distinctives, et la Mirabelle de Lorraine, prune dorée célèbre pour sa saveur sucrée. Ces deux Indications Géographiques témoignent du savoir-faire agricole local et de l'identité gastronomique du département 54.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Un producteur VeraTrace est actuellement référencé sur le territoire d'Azelot. Découvrez son engagement envers la traçabilité et la transparence en consultant l'annuaire de notre plateforme. Les producteurs locaux sont invités à rejoindre VeraTrace pour documenter et partager leurs pratiques.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Azelot, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Azelot..
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Vous représentez la mairie de Azelot ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Pays du Sel et du Vermois
- Meurthe-et-Moselle (54)
- Grand Est
- SM de la Multipole Sud Lorraine
- SM départemental d'assainissement non collectif de Meurthe-et-Moselle
- SM EPTB Meurthe Madon
- Syndicat départemental d'électricité de Meurthe-et-Moselle
- Syndicat des eaux d'Einville-au-Jard
- Syndicat Mixte des Mobilités du Bassin Nancéien