Commune française · INSEE 37015 · Indre-et-Loire

Azay-sur-Cher

Population municipale : 3 243 habitants

Azay-sur-Cher en Indre-et-Loire : un territoire riche en appellations fromagères, viticoles et charcutières

Appellations

aires délimitées sur la commune

Acteurs référencés

vérifiés sur le code INSEE de la commune

Population

3 243

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Azay-sur-Cher s'inscrit dans un terroir Loire particulièrement reconnu pour ses productions sous signe de qualité. Le territoire accueille des appellations prestigieuses : Sainte-Maure de Touraine et Touraine en AOP, Rillettes de Tours et Bœuf du Maine en IGP, ainsi que des vins sous Rosé de Loire, Crémant de Loire et les différentes déclinaisons Val de Loire couvrant le bassin ligérien. Cette diversité reflète l'héritage gastronomique et viticole de la région.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025

Surface certifiée bio

13 ha

hectares certifiés AB

Surface en conversion

10 ha

hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio

Parcelles

certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Acteurs référencés sur la commune

37 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Trente-sept producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire d'Azay-sur-Cher. Explorez l'annuaire complet pour découvrir ces entreprises, suivre l'origine de leurs produits et accéder aux certifications qui garantissent leur qualité et leur traçabilité.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 37 acteurs de la commune dans le Registre →

Sur la carte

Les acteurs autour de Azay-sur-Cher

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

Marchés

Aucun marché déclaré à Azay-sur-Cher pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Azay-sur-Cher, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

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Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Azay-sur-Cher..

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Vous représentez la mairie de Azay-sur-Cher ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Je produis

Je distribue

Je vends / je sers

Écosystème