Azat-le-Ris
Population municipale : 241 habitants
Azat-le-Ris en Haute-Vienne : terroir de viandes et produits laitiers sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Azat-le-Ris s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes de qualité. La commune bénéficie de la proximité de plusieurs IGP et AOP : Agneau du Limousin, Porc du Limousin et Veau du Limousin pour les filières carnées, complétées par l'Agneau du Poitou-Charentes, le Beurre Charentes-Poitou en AOP, ainsi que le Jambon de Bayonne. Ces signes reflètent un patrimoine agroalimentaire structuré autour de l'élevage et des productions laitières traditionnelles.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire d'Azat-le-Ris, 28 producteurs sont actuellement référencés dans l'annuaire VeraTrace. Explorez ces entreprises engagées dans la traçabilité de leurs productions et découvrez les circuits courts et les savoir-faire locaux qui animent ce terroir du Limousin.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- JEAN-MICHEL BROCHARDAZAT-LE-RIS (87)
- JULIE PRICEAZAT-LE-RIS (87)
- SCEA DE CHANTEMERGUEAZAT-LE-RIS (87)
- ALEXIS BERTHOMMIERAZAT-LE-RIS (87)
- CHARLES PARKER-PHILLIPSAZAT-LE-RIS (87)
- MANUEL FERNANDESAZAT-LE-RIS (87)
- ELEVAGE DES CHAMANS NOIRSAZAT-LE-RIS (87)
- GAEC DU GRAND JONOUXAZAT-LE-RIS (87)
- QUENTIN DUCOURTIOUXAZAT-LE-RIS (87)
- GAEC LEROYAZAT-LE-RIS (87)
- NICOLAS GESNOUINAZAT-LE-RIS (87)
- BENOIT DESHAISAZAT-LE-RIS (87)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 28 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Azat-le-Ris, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Azat-le-Ris..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Haut Limousin en Marche
- Haute-Vienne (87)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPTB de la Vienne
- SI de distribution d'eau potable "La Gartempe"
- SM d'aménagement du bassin de la Gartempe et de ses affluents (SMABGA)
- SM départemental pour l'élimination des déchets ménagers et assimilés
- SM DORSAL
- SM Goire, Issoire et Vienne en Charente Limousine
- SMF contrat de rivière Gartempe
- SMIPAC
- Syndicat "Charente eaux"
- Syndicat Coul-Gart-eau
- Syndicat d'aménagement du bassin de la Vienne
- Syndicat énergies Haute-Vienne
- Syndicat interdépartemental mixte pour l'équipement rural