Ayguetinte
Population municipale : 156 habitants
Ayguetinte, territoire du Gers riche en filières protégées : Armagnac, foie gras, volailles et charcuterie d'exception
Patrimoine culinaire local
Ayguetinte s'inscrit dans un territoire de Gascogne reconnu pour ses productions de prestige. Le Gers concentre plusieurs Indications Géographiques prestigieuses : les Armagnacs (Bas Armagnac, Armagnac-Ténarèze, Haut Armagnac), le Floc de Gascogne en AOP, ainsi que les volailles du Gers en IGP. S'y ajoutent les filières du canard à foie gras du Sud-Ouest, du Comté Tolosan Gers, et des Côtes de Gascogne. Cette diversité reflète un patrimoine agroalimentaire ancré dans les traditions gasconnes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAil blanc de Lomagne
- IGArmagnac
- IGArmagnac-Ténarèze
- IGBas Armagnac
- IGBlanche Armagnac
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gers
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes de Gascogne
- IGPCôtes de Gascogne Condomois
- AOPFloc de Gascogne
- IGPGers
- IGHaut Armagnac
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Gers
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Ayguetinte compte actuellement 26 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence permet de suivre les origines et la qualité des productions locales. Explorez l'annuaire pour découvrir les entreprises engagées dans la traçabilité agroalimentaire de ce territoire gascon.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LE BERGANAYGUETINTE (32)
- ROTISSERIE DE L'ARMAGNACAYGUETINTE (32)
- EARL ARDITAYGUETINTE (32)
- SEBASTIEN DUFFOURAYGUETINTE (32)
- PALLARESAYGUETINTE (32)
- FORLETTA JADEAYGUETINTE (32)
- EARL CAPURON MONTHUSAYGUETINTE (32)
- MARIE AIMEE LATOURAYGUETINTE (32)
- CYRIL LATOURAYGUETINTE (32)
- AVERONAYGUETINTE (32)
- DES FRENESAYGUETINTE (32)
- FERME DE LABOUPAYGUETINTE (32)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 26 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ayguetinte, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Ayguetinte..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Ayguetinte ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Grand Auch Coeur de Gascogne
- Gers (32)
- Occitanie
- PETR du Pays d'Auch
- SIAEP de la région de Condom-Caussens
- SIAEP de la région de Vic-Fezensac
- SIAEP des cantons d'Auch Sud
- SICTOM du secteur Centre
- SICTOM du secteur de Condom
- SICTOM du secteur Est
- SICTOM du secteur Sud-Est
- SM de gestion de l'aéroport Auch-Gers
- SM de gestion des rivières Astarac et Lomagne (SYGRAL)
- SM de préfiguration du Parc naturel régional de l'Astarac
- SM de production d'eau potable et de traitement des déchets du Gers (TRIGONE)
- SM des trois vallées
- SM SCOT de Gascogne
- SMAEP d'Aubiet-Marsan
- Syndicat d'aménagement de la Baïse et affluents
- Syndicat de production d'eau potable Auch-Aubiet