Avosnes
Population municipale : 83 habitants
Avosnes en Bourgogne : huit producteurs engagés dans la traçabilité de leurs AOP et IGP
Patrimoine culinaire local
Avosnes s'inscrit dans le territoire bourguignon riche d'un patrimoine agroalimentaire diversifié. Le territoire accueille des productions d'excellence reconnues : fromages comme l'Epoisses en AOP et le Soumaintrain en IGP, volailles de Bourgogne et du plateau de Langres en IGP, ainsi que des spécialités comme la Moutarde de Bourgogne IGP et des viandes telles que le Charolais de Bourgogne IGP. Cette concentration de signes de qualité reflète une tradition productive ancrée dans la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Huit producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour Avosnes. Ils mettent en avant leur engagement envers la transparence et la traçabilité de leurs productions. Découvrez ces producteurs locaux dans notre annuaire pour suivre l'origine et les pratiques de vos aliments de qualité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Avosnes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Avosnes..
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Vous représentez la mairie de Avosnes ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Terres d'Auxois
- Côte-d'Or (21)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE de l'Armançon
- SI énergies Côte-d'Or
- SM du bassin du Serein
- SM du parc régional du Morvan
- SM du Pays de l'Auxois et du Morvan Côte d'Orien
- SM musique en Auxois Morvan
- Syndicat des eaux et de services Auxois-Morvan (SESAM)
- Syndicat intercommunal des eaux de Grosbois-en-Montagne