Averdon
Population municipale : 677 habitants
Averdon en Loir-et-Cher : producteurs et patrimoine agroalimentaire en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Averdon s'inscrit dans le territoire du Loir-et-Cher, région riche d'un patrimoine agroalimentaire structuré autour de plusieurs indications géographiques protégées. Le Val de Loire Loir-et-Cher, ainsi que les Rillettes de Tours et la Sainte-Maure de Touraine, témoignent d'une tradition de savoir-faire reconnus. Cette zone bénéficie également de la notoriété des Volailles de l'Orléanais, marquant ainsi l'ancrage gastronomique de ce territoire ligérien.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPRillettes de Tours
- AOPSainte-Maure de Touraine
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles de l’Orléanais
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Averdon compte actuellement 24 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence affirmée permet de découvrir les entreprises locales engagées dans une démarche de traçabilité agroalimentaire. Explorez l'annuaire pour rencontrer les acteurs du territoire et suivre l'origine de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE AXEREALAVERDON (41)
- GAEC DU VILLAYAVERDON (41)
- GABILLEAUAVERDON (41)
- LES 25 DE CHALOTAVERDON (41)
- SARL SMCAVERDON (41)
- SAMYN EMILEAVERDON (41)
- SCEA DE VITAINAVERDON (41)
- EARL DE SIANYAVERDON (41)
- CHRISTOPHE CHEREAUAVERDON (41)
- CUMA DE VILLIERSAVERDON (41)
- DOMAINE DE CHAMPOUTEAUAVERDON (41)
- DU DOLINAVERDON (41)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Averdon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Averdon..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA de Blois ''Agglopolys''
- Loir-et-Cher (41)
- Centre-Val de Loire
- Etablissement public Loire
- SI de l'agglomération blésoise
- SM d'entretien du bassin du Beuvron
- SM du bassin de l'Amasse
- SM du bassin de la Cisse
- SM du Pays des Châteaux
- SMAEP de la Gâtine
- SMAEP de Monthou-sur-Bièvre - Ouchamps - Valaire
- SMAEP de Sambin - Feings - Fougères-sur-Bièvre
- SMAEP de Selommes
- SMAEP de Suèvres, Menars et Cour-sur-Loire
- SMAEP du Val de Cisse
- SMAEP Landes - Saint-Lubin
- SMO "Val de Loire Numérique"
- Syndicat interdépartemental de collecte et de traitement des déchets ValEco