Avensac
Population municipale : 73 habitants
Avensac (Gers) : un territoire du patrimoine agroalimentaire du Sud-Ouest en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Avensac s'inscrit dans la région gastronomique du Sud-Ouest, territoire riche d'un patrimoine agroalimentaire diversifié. La commune bénéficie de la proximité d'appellations reconnues : volailles de Gascogne et du Gers, porc du Sud-Ouest, pruneaux d'Agen, jambon de Bayonne, ail blanc de Lomagne et ail violet de Cadours, ainsi que les vins des Côtes de Gascogne et du Gers. Un écosystème de qualité marquant l'identité gastronomique locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAil blanc de Lomagne
- AOPAil violet de Cadours
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gers
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes de Gascogne
- IGPGers
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Gers
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trois producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Avensac via VeraTrace. Découvrez leurs démarches de traçabilité dans notre annuaire dédié. Si vous êtes producteur local et souhaitez rejoindre la plateforme, nous vous invitons à explorer les possibilités de collaboration offertes par VeraTrace.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Avensac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Avensac..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Avensac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Bastides de Lomagne
- Gers (32)
- Occitanie
- PETR Pays Portes de Gascogne
- SI de la Lomagne
- SIAEP de l'Arrats et de la Gimone
- SICTOM du secteur Est
- SM de gestion de la maison des sources
- SM de gestion des rivières Astarac et Lomagne (SYGRAL)
- SM de production d'eau potable et de traitement des déchets du Gers (TRIGONE)
- SM scolaire Bastides de Lomagne, Escorneboeuf
- SM SCOT de Gascogne
- SMF des eaux de la Lomagne
- SMO "Gers Numérique"
- Syndicat de gestion de la Save et de ses affluents
- Syndicat des eaux de la Barousse, du Comminges et de la Save