Avançon
Population municipale : 341 habitants
Avançon, territoire ardennais de traditions culinaires et de traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Avançon, commune du département des Ardennes, s'inscrit dans une région riche de patrimoines culinaires reconnus. Le territoire est associé à trois indications géographiques protégées : le Boudin blanc de Rethel, le Jambon sec des Ardennes ou Noix de jambon sec des Ardennes, et les Volailles de la Champagne. Ces produits incarnent le savoir-faire traditionnel de la filière agroalimentaire ardennaise.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire d'Avançon, 17 producteurs sont actuellement référencés et traçables via VeraTrace. Vous pouvez explorer leurs activités et leurs engagements en traçabilité dans l'annuaire de la plateforme. Les producteurs locaux souhaitant rejoindre la démarche sont invités à se connecter à VeraTrace.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL LEFEVRE & FILSAVANCON (08)
- PILARD & COWSAVANCON (08)
- ARDENNES'DELICEAVANCON (08)
- SAMUEL POCQUETAVANCON (08)
- VICTOR BALSONAVANCON (08)
- HARAS DE MAZERNYAVANCON (08)
- DU BRACHOIS (SCEA)AVANCON (08)
- PILARD-DECHAMPSAVANCON (08)
- GATINOIS OLIVIER (EARL)AVANCON (08)
- SCEA DES FAUCHERELLESAVANCON (08)
- HENRIETTE FESZEZUR (MARCHOIS)AVANCON (08)
- EARL HOURLIERAVANCON (08)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Avançon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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