Auty
Population municipale : 142 habitants
Auty en Tarn-et-Garonne : un territoire du patrimoine agroalimentaire sud-ouest
Patrimoine culinaire local
Auty s'inscrit dans une région riche de productions reconnues. Le territoire est associé à plusieurs IGP et AOP du Sud-Ouest : canard à foie gras, jambon de Bayonne, pruneaux d'Agen, melon du Quercy, ainsi que diverses déclinaisons du Comté Tolosan. Le Chasselas de Moissac et les Coteaux du Quercy complètent ce patrimoine viticole et gastronomique ancré dans les traditions de la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Quercy
- AOPChasselas de Moissac
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- AOPCoteaux du Quercy
- IGPJambon de Bayonne
- IGPMelon du Quercy
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPruneaux d'Agen
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Le territoire d'Auty compte actuellement 13 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces entreprises engagées dans la traçabilité agroalimentaire via l'annuaire. Producteurs locaux : rejoignez la communauté pour renforcer la transparence de vos filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- JEAN-LUC BALDYAUTY (82)
- QUENTIN GILESAUTY (82)
- FABIENNE ANDURANDAUTY (82)
- HENRI PIANZOLAAUTY (82)
- GUY CHATINAUTY (82)
- GERARD CRAISAUTY (82)
- NATHALIE TASTAVUAUTY (82)
- BENOIT GARAL PALMITJAVILLAAUTY (82)
- MARIE PAGURAAUTY (82)
- GAEC DE REBELYAUTY (82)
- YVES PASSEDATAUTY (82)
- HERVE LAFONAUTY (82)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Auty, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Auty..
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Vous représentez la mairie de Auty ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Quercy Caussadais
- Tarn-et-Garonne (82)
- Occitanie
- EPAGE du bassin versant Aveyron Aval
- PETR Pays Midi-Quercy
- SM du bassin du Lemboulas
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SM Tarn-et-Garonne Aménagement
- Syndicat départemental des déchets