Autechaux
Population municipale : 449 habitants
Autechaux, territoire de Franche-Comté : fromages, charcuteries et traçabilité garantie
Patrimoine culinaire local
Autechaux s'inscrit dans le riche patrimoine gastronomique de Franche-Comté. Le territoire est rattaché à 18 signes de qualité, dont des fromages reconnus mondialement : Comté en AOP, Morbier en AOP, ainsi que plusieurs IGP fromagères régionales. S'y ajoutent des charcuteries emblématiques comme la Saucisse de Montbéliard et la Saucisse de Morteau, reflétant la tradition culinaire locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCancoillotte
- AOPComté
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- AOPMorbier
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Douze producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Autechaux via VeraTrace. Cette présence permet de documenter les filières locales et d'offrir une transparence accrue sur l'origine des produits. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et retracer leurs démarches de qualité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ALBERT BARRANDAUTECHAUX (25)
- LA ROTISSERIE MERE ET FILLEAUTECHAUX (25)
- LA FOURNEE DE L'AMITIEAUTECHAUX (25)
- NATHALIE LUCASAUTECHAUX (25)
- EARL DU RANG DES CLOSAUTECHAUX (25)
- JEANNENOTAUTECHAUX (25)
- MARIE-THERESE BONNEMAILLEAUTECHAUX (25)
- SARL SANCEY RICHARD NICODAUTECHAUX (25)
- SO TRA MANAUTECHAUX (25)
- CHRISTOPHE FAIVRE-RAMPANTAUTECHAUX (25)
- REMY JEANNENOTAUTECHAUX (25)
- CLAUDE GARNERETAUTECHAUX (25)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Autechaux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Autechaux..
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Vous représentez la mairie de Autechaux ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Doubs Baumois
- Doubs (25)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE Doubs - Dessoubre
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- PETR du Doubs central (Pôle d'Équilibre Territorial et Rural)
- SI des eaux de la Haute-Loue
- SM "Doubs Très Haut Débit"
- SM d'énergies du Doubs (SYDED)
- Syndicat de la vallée de l'Ognon
- Syndicat des eaux de Fourbanne Blafond
- Syndicat des eaux de la Fontaine
- Syndicat des eaux du Val de Cusance
- Syndicat transfert élimination valorisation des ordures ménagères