Auriébat
Population municipale : 241 habitants
Auriébat : Au cœur des saveurs du Sud-Ouest, traçabilité et authenticité garanties
Patrimoine culinaire local
Auriébat s'inscrit dans un territoire riche de productions reconnues. Le Jambon noir de Bigorre et le Porc noir de Bigorre, tous deux en AOP, incarnent l'excellence de la filière porcine locale. S'y ajoutent le Jambon de Bayonne en IGP et le Porc du Sud-Ouest, ainsi que les Volailles de Gascogne, du Béarn et du Gers. Le patrimoine fromagé comprend le Comté Tolosan décliné selon les terroirs et la Tomme des Pyrénées. Le Haricot tarbais et le Canard à foie gras du Sud-Ouest complètent cet ensemble de productions d'exception.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPHaricot tarbais
- IGPJambon de Bayonne
- AOPJambon noir de Bigorre
- IGPPorc du Sud-Ouest
- AOPPorc noir de Bigorre
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Béarn
- IGPVolailles du Gers
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt-cinq producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire d'Auriébat, offrant une couverture croissante des savoir-faire locaux. Explorez cet annuaire pour découvrir les acteurs engagés dans la transparence et la traçabilité de leurs productions du Sud-Ouest.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MARIE ABEILHEAURIEBAT (65)
- BROUQUETAURIEBAT (65)
- JEAN-LOUIS DURBESSONAURIEBAT (65)
- SCEA LOUISATAURIEBAT (65)
- JEAN LUDOVIC BEDERAURIEBAT (65)
- MELISSA LEAURIEBAT (65)
- GAEC LES BONS PLANS DE L'ADOURAURIEBAT (65)
- LA FERME DU TUCOULETAURIEBAT (65)
- DELPHINE AGUTAURIEBAT (65)
- MINVIELLEAURIEBAT (65)
- JEAN PARDEILLANAURIEBAT (65)
- STEPHANE LAQUAYAURIEBAT (65)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 25 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Auriébat, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Auriébat..
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Vous représentez la mairie de Auriébat ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Adour Madiran
- Hautes-Pyrénées (65)
- Occitanie
- Agence publique de gestion locale
- PETR du Pays du Val d'Adour
- SM de l'Adour Amont
- SM des trois collines
- SM La Fibre 64
- Syndicat de production intercommunal de l'eau
- Syndicat départemental d'énergie (SDE)
- Valor Béarn, SM pour le traitement des déchets ménagers et assimilés du bassin-Est