Aurel
Population municipale : 190 habitants
Aurel, territoire de Haute-Provence : 15 IGP et AOP, 19 producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Aurel s'inscrit dans un terroir riche de Haute-Provence, berceau d'une diversité remarquable de productions protégées. Le territoire accueille des filières agroalimentaires variées : viandes avec l'Agneau de Sisteron et les Volailles de la Drôme, herbes aromatiques avec le Thym de Provence, cultures anciennes comme le Petit épeautre de haute Provence et sa farine IGP, ainsi que des produits de la ruche avec le Miel de Provence. S'ajoutent des vins IGP méditerranéens et le Banon en AOP, fromage caractéristique de la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de Sisteron
- AOPBanon
- IGPFarine de petit épeautre de haute Provence
- AOPHuile essentielle de lavande de Haute-Provence
- IGPMiel de Provence
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPetit épeautre de haute Provence
- IGPThym de Provence
- IGPVaucluse
- IGPVaucluse Aigues
- IGPVaucluse Principauté d'Orange
- IGPVolailles de la Drôme
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Aurel compte actuellement 19 producteurs référencés sur VeraTrace. Cette présence établie témoigne d'une dynamique de traçabilité en place. Explorez l'annuaire de nos producteurs locaux pour découvrir leurs pratiques et leur engagement envers la transparence de leurs filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LES GARDESAUREL (84)
- LES COSTESAUREL (84)
- CAROLE POPEEAUREL (84)
- PIERREFEUAUREL (84)
- CLAIRE LIARDETAUREL (84)
- CHRISTOPHE SAURATAUREL (84)
- LE RUCHER DE LA PIERRE BLEUEAUREL (84)
- EARL CONSTANTIN SEBASTIENAUREL (84)
- BIO MULTI AREAAUREL (84)
- ANDRE NOVAROAUREL (84)
- LILIANE RUFFINATTOAUREL (84)
- ALAIN BEAUCHAMPAUREL (84)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Aurel, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Aurel..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Ventoux Sud
- Vaucluse (84)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- PNR Mont-Ventoux
- EPAGE du Sud-Ouest du mont Ventoux
- SI pour aménagement de la Nesque
- SIAEP Durance-Plateau d'Albion
- SM Comtat Ventoux
- SM de défense et de valorisation forestière (SMDVF)
- SM de gestion du parc naturel régional du Mont Ventoux
- SM de l'Ouvèze Provençale (SMOP)
- SM ramassage et traitement ordures ménagères de la région d'Apt (SIRTOM d'Apt)
- Syndicat d'énergie Vauclusien
- Syndicat départemental d'énergies de la Drôme (énergie SDED)
- Syndicat Mixte AGEDI