Ault
Population municipale : 1 346 habitants
Ault : terre de traçabilité normande avec le Porc de Normandie, les Volailles de Normandie et les Prés-salés de la baie de Somme
Patrimoine culinaire local
Ault s'inscrit dans un territoire riche de productions emblématiques. La commune bénéficie de la proximité de trois appellations protégées : le Porc de Normandie et les Volailles de Normandie, deux IGP qui valorisent le savoir-faire de la filière viande normande, ainsi que les Prés-salés de la baie de Somme, une AOP reconnue pour ses qualités distinctives. Ces productions reflètent l'ancrage agricole et pastoral du territoire en Picardie-Normandie.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente-et-un producteurs sont actuellement référencés sur Ault chez VeraTrace. Explorez leur engagement envers la traçabilité via l'annuaire de la plateforme pour découvrir les filières locales et suivre l'origine de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- DISTRIBUTION CASINO FRANCEAULT (80)
- LA FLIBUSTIEREAULT (80)
- DU QUINQUOISAULT (80)
- LES EUPHORBESAULT (80)
- L'ETRIERAULT (80)
- LE FIL ROUGEAULT (80)
- ROIX SIMONAULT (80)
- CHRISTOPHE TERNOIS (TOC TOQUE)AULT (80)
- M&JD FOODAULT (80)
- LE SAINT PIERRE (LE SAINT PIERRE)AULT (80)
- CHEZ VIRGILE (CHEZ VIRGILE)AULT (80)
- BABELUTTEAULT (80)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 31 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ault, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Villes Soeurs
- Somme (80)
- Hauts-de-France
- PNR Baie de Somme Picardie maritime
- PETR interrégional Bresle Yères
- SI des eaux de Picardie
- SM ''Baie de Somme - Grand Littoral Picard''
- SM Baie de Somme 3 vallées
- SM des ports de la Seine-Maritime
- SM du bassin versant de l'Yères
- SM du littoral de la Seine-Maritime
- SMAH du bassin versant de la Vimeuse
- Somme Numérique
- Syndicat interdépartemental de l'eau Seine aval
- Territoire d'énergie Somme