Audon
Population municipale : 409 habitants
Audon, territoire des Landes : patrimoine agroalimentaire et traçabilité garantie
Patrimoine culinaire local
Audon s'inscrit dans le riche patrimoine agroalimentaire des Landes et du Sud-Ouest. Le territoire est associé à plusieurs indications géographiques protégeées, dont le Canard à foie gras du Sud-Ouest Landes, les Volailles des Landes et le Porc du Sud-Ouest. On y trouve également des productions comme l'Asperge des Sables des Landes, le Jambon de Bayonne et le Kiwi de l'Adour, témoignant de la diversité et de la qualité des filières locales.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAsperge des Sables des Landes
- IGPBœuf de Bazas
- IGPBœuf de Chalosse
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Landes
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPKiwi de l'Adour
- IGPLandes
- IGPLandes Coteaux de Chalosse
- IGPLandes Côtes de l'Adour
- IGPLandes Sables de l'Océan
- IGPLandes Sables fauves
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles des Landes
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Audon compte actuellement 18 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces producteurs engagés dans la traçabilité permettent aux consommateurs de suivre l'origine et la qualité de leurs produits. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs du territoire et leurs démarches de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MAISADOUR SOC COOP AGRICOLEAUDON (40)
- AURELIEN DUCASSEAUDON (40)
- VIRGINIE CADILLONAUDON (40)
- XAVIER MARROCQAUDON (40)
- ALEXANDRE MARTINAUDON (40)
- ENTREPRISE VINCENT DUCASSEAUDON (40)
- EE-GREENAUDON (40)
- DU MACONAUDON (40)
- JEAN DUTOUYAAUDON (40)
- NICOLAS BAYLEAUDON (40)
- GERARD CASSENAUDON (40)
- KRISTIANE-JEANNINE HIGELINAUDON (40)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Audon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Audon..
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Vous représentez la mairie de Audon ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays Tarusate
- Landes (40)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPTB Adour affluents aquifères
- PETR Adour Chalosse Tursan
- SIETOM de Chalosse
- SM Agence landaise pour l'Informatique (ALPI)
- SM de gestion des baignades landaises
- SM de gestion des milieux naturels
- SM départemental d'équipement des communes des Landes (SYDEC)
- SM du conservatoire des Landes
- SM pour l'aménagement du parc ferroviaire départemental de Laluque
- Syndicat Adour Midouze
- Syndicat des bassins versants du Gabas, du Louts et du Bahus