Audierne
Population municipale : 3 727 habitants
Audierne, en Finistère : patrimoine agroalimentaire breton et traçabilité des producteurs locaux
Patrimoine culinaire local
Audierne s'inscrit dans le riche patrimoine agroalimentaire breton. Le territoire est associé à plusieurs appellations reconnues : Cidre de Bretagne, Volailles de Bretagne, Pâté de campagne breton, Farine de blé noir de Bretagne - Gwinizh du Breizh, et Whisky breton. Ces productions témoignent de la diversité des savoir-faire locaux, des filières animales aux cultures céréalières et aux productions de boissons, qui caractérisent l'économie rurale et artisanale du Finistère.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
90 producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour Audierne. Découvrez ces entreprises locales engagées dans la transparence de leurs chaînes de production en consultant l'annuaire des producteurs. Vous y trouverez les coordonnées et les informations de traçabilité des acteurs du territoire.
- 31Producteur
- 3Transformateur
- 1Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 11Point de vente
- 38Restauration
- 4Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LIDLAUDIERNE (29)
- DISTRIBUTION CASINO FRANCEAUDIERNE (29)
- LE RECIFAUDIERNE (29)
- EARL RIOU-LE STERAUDIERNE (29)
- LE CHAMP LIBERTALIAAUDIERNE (29)
- LE NEPTUNEAUDIERNE (29)
- BAR LE ROULISAUDIERNE (29)
- QUAI 13AUDIERNE (29)
- BDLM AUDIERNEAUDIERNE (29)
- JEAN FRANCOIS PELLETEURAUDIERNE (29)
- CAROLINE SAOUZANETAUDIERNE (29)
- EARL FERME ELAWENAUDIERNE (29)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 90 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Audierne, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Audierne..
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Vous représentez la mairie de Audierne ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Cap Sizun - Pointe du Raz
- Finistère (29)
- Bretagne
- EPAB établissement public de gestion et d'aménagement de la baie de Douarnenez
- MEGALIS Bretagne
- SM d'études pour la gestion durable des déchets du Finistère
- SM des ports de pêche-plaisance de Cornouaille
- SM SAGE Ouest Cornouaille
- Syndicat départemental d'énergie et d'équipement du Finistère
- Syndicat intercommunautaire Ouest Cornouaille aménagement (SIOCA)
- VALCOR