Aubrives
Population municipale : 951 habitants
Aubrives, territoire ardennais de tradition charcutière et avicole
Patrimoine culinaire local
Aubrives, commune des Ardennes, s'inscrit dans un territoire marqué par deux patrimoines culinaires reconnus : le Jambon sec des Ardennes et la Noix de jambon sec des Ardennes, protégés en IGP, ainsi que les Volailles de la Champagne, également en IGP. Ces productions témoignent de savoir-faire historiques ancrés dans la région, associant traditions charcutières et élevage avicole.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire d'Aubrives. Découvrez ces entreprises engagées dans la traçabilité de leurs productions en consultant l'annuaire dédié. Producteurs locaux non encore inscrits : rejoignez VeraTrace pour partager votre engagement transparent.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BY CEDRIC MARTINAUBRIVES (08)
- JEAN-PAUL BOUCHATAUBRIVES (08)
- VINCENT BATTERAUBRIVES (08)
- LES MAGASINS REUNISAUBRIVES (08)
- LAURENT LIENARD (AU CARILLON)AUBRIVES (08)
- GREGORY LE BRECKAUBRIVES (08)
- MATHIEU MAGIERA (GRUMAT)AUBRIVES (08)
- PROXI AUBRIVES (PROXI)AUBRIVES (08)
- FRANCIS STREMLERAUBRIVES (08)
- THIERRY SAUVAGEAUBRIVES (08)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Aubrives, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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