Commune française · INSEE 64073 · Pyrénées-Atlantiques

Aubin

Population municipale : 265 habitants

Aubin, territoire du Sud-Ouest : viandes, fromages et saveurs sous IGP

Appellations

aires délimitées sur la commune

Acteurs référencés

vérifiés sur le code INSEE de la commune

Population

265

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Aubin s'inscrit dans un riche patrimoine agroalimentaire du Sud-Ouest français. Le territoire est rattaché à plusieurs indications géographiques protégées : le Porc du Sud-Ouest, les Volailles de Gascogne et les Volailles du Béarn pour la filière viande, ainsi que des productions fromagères comme la Tomme des Pyrénées. S'ajoutent des charcuteries renommées comme le Jambon de Bayonne et le Canard à foie gras du Sud-Ouest, complétées par les spécialités du Comté tolosan sous ses différentes variantes régionales et le Kiwi de l'Adour.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025

Surface certifiée bio

18 ha

hectares certifiés AB

Surface en conversion

0 ha

hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio

Parcelles

certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Acteurs référencés sur la commune

14 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Quatorze producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire d'Aubin. Cette présence offre un premier maillage de traçabilité pour les produits locaux. Consultez l'annuaire VeraTrace pour explorer ces producteurs et accéder aux parcours de transparence qu'ils proposent sur leurs filières respectives.

14Producteur

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →

Sur la carte

Les acteurs autour de Aubin

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

Marchés

Aucun marché déclaré à Aubin pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Aubin, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

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Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Aubin..

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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Je produis

Je distribue

Je vends / je sers

Écosystème