Aubérive
Population municipale : 241 habitants
Aubérive en Champagne : terroir viticole et volailles sous signe de qualité
Patrimoine culinaire local
Aubérive, commune de la Marne, s'inscrit dans l'une des plus prestigieuses régions viticoles de France. Son territoire est le berceau de trois signes de qualité reconnus : l'AOP Champagne, l'AOP Coteaux champenois et l'IGP Volailles de la Champagne. Ces trois appellations incarnent le savoir-faire local, du raisin cultivé sur les coteaux calcaires aux volailles élevées selon les traditions champenoises, construisant l'identité gastronomique du territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt-quatre producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Aubérive. Vous pouvez explorer leurs profils et leur démarche de traçabilité via l'annuaire VeraTrace, pour suivre l'origine et la fabrication des produits issus de ce patrimoine viticole et culinaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CERESIAAUBERIVE (51)
- SCEA DU COULOMMIERAUBERIVE (51)
- LE MONT TREMANGEAUBERIVE (51)
- REMI LOILLIERAUBERIVE (51)
- SCEA SYMBIOSEAUBERIVE (51)
- DELPHINE MORISOTAUBERIVE (51)
- CUISINE ASIATIQUEAUBERIVE (51)
- LES VANNESAUBERIVE (51)
- LES CLERALIESAUBERIVE (51)
- REMI CARTELAUBERIVE (51)
- SCEA DU MONT MEAAUBERIVE (51)
- DES LONGS CHAMPSAUBERIVE (51)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Aubérive, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Aubérive..
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Vous représentez la mairie de Aubérive ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CU du Grand Reims
- Marne (51)
- Grand Est
- SI d'aménagement des bassins Aisne Vesle Suippe (SIABAVES)
- SM de la Marne Moyenne
- SM de réalisation et de gestion du Parc naturel régional de la montagne de Reims
- SM de valorisation des ordures ménagères
- SM intercommunal d'énergies de la Marne (SIEM)
- SM Marne et Surmelin
- SYDEAR - SM départemental d'assistance à la restauration et à l'entretien de rivières
- Syndicat des eaux de Fismes
- Syndicat du bassin versant de l'Aisne axonaise non navigable
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques