Asques
Population municipale : 133 habitants
Asques, territoire du Sud-Ouest : traçabilité agroalimentaire et patrimoine protégé
Patrimoine culinaire local
Située dans le Tarn-et-Garonne, Asques s'inscrit dans un bassin agroalimentaire riche du Sud-Ouest. Le territoire est associé à plusieurs signes d'identification de qualité et d'origine protégés, dont le Porc du Sud-Ouest et les Volailles du Gers en filière viande, ainsi que des produits emblématiques comme le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne et les Pruneaux d'Agen. Le Comté tolosan, décliné selon plusieurs terroirs régionaux, complète ce patrimoine agroalimentaire diversifié.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPVolailles du Gers
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Asques compte actuellement 24 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces professionnels de l'agroalimentaire mettent en œuvre la traçabilité de leurs activités. Explorez l'annuaire des producteurs locaux pour découvrir leurs démarches et leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ALBA & COASQUES (82)
- LES GOURMANDISES D'ELYOASQUES (82)
- SOPHIE DALBINASQUES (82)
- LE DOMAINE DU PARADISEASQUES (82)
- LE DOMAINE DU PARADISASQUES (82)
- MARIE ROSE FALGAYRASASQUES (82)
- SCEA DUBLANCASQUES (82)
- ALBAFRUITASQUES (82)
- BETHANIE TOWERSASQUES (82)
- EARL DE COUELASQUES (82)
- BENOIT MIRAMANDEASQUES (82)
- EARL IGNACEASQUES (82)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Asques, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Asques..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Asques ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Lomagne Tarn-et-Garonnaise
- Tarn-et-Garonne (82)
- Occitanie
- PETR Garonne-Quercy-Gascogne
- SM d'Auvillar-Lavit Dunes Donzac de production d'eau potable (SMP)
- SM de gestion des rivières Astarac et Lomagne (SYGRAL)
- SM enlèvement et élimination des ordures ménagères groupement moyenne Garonne
- SM Tarn-et-Garonne Aménagement
- Syndicat départemental des déchets