Arrigas
Population municipale : 219 habitants
Arrigas, territoire des Cévennes : patrimoine gastronomique et traçabilité
Patrimoine culinaire local
Arrigas, située dans le Gard, s'inscrit dans le riche terroir des Cévennes. Le territoire est associé à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques : la Châtaigne des Cévennes, l'Oignon doux des Cévennes, le Pélardon, ainsi que le Miel des Cévennes et le Poulet des Cévennes. Ces productions illustrent la diversité agricole et artisanale de la région, du fromage aux cultures légumières en passant par l'élevage.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur Arrigas, 11 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Consultez l'annuaire pour découvrir ces professionnels engagés dans la traçabilité de leurs productions et explorer les filières qui façonnent l'identité gastronomique de ce territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MANON CLOUTIERARRIGAS (30)
- MAS DES 3 PONTSARRIGAS (30)
- GAEC FERME DES GALLINESARRIGAS (30)
- LE CAFE DE L'AVENIRARRIGAS (30)
- EPICE'ARIUMARRIGAS (30)
- ELISABETH RODRIGUEZARRIGAS (30)
- LES TERRES NOIRESARRIGAS (30)
- ANITA PRADELARRIGAS (30)
- LUCIE CAYLUSARRIGAS (30)
- BEATRICE GALLOARRIGAS (30)
- BENJAMIN PEYREARRIGAS (30)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Arrigas, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Arrigas..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays Viganais
- Gard (30)
- Occitanie
- PETR Causses et Cévennes
- SM de traitement des ordures ménagères et assimilés Aigoual Cévennes Vidourle (SYMTOMA)
- SM du bassin versant du Tarn-Amont
- SM du grand site de Navacelles
- SM EPTB du fleuve Hérault
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- Syndicat de rivières du haut bassin de l'Hérault
- Territoire d'énergie GARD SMEG