Aromas
Population municipale : 580 habitants
Aromas, au cœur du patrimoine agroalimentaire jurassien et franc-comtois
Patrimoine culinaire local
Aromas s'inscrit dans un territoire riche d'appellations d'origine protégée et d'indications géographiques protégées. Le Comté, le Morbier et l'Emmental français Est-Central figurent parmi les fromages emblématiques de cette région. S'ajoutent à ce patrimoine fromagé le Porc de Franche-Comté, la Saucisse de Montbéliard, la Saucisse de Morteau et les Volailles de l'Ain. Le Bois du Jura et la Cancoillotte complètent cet ensemble de productions reconnues, reflétant la diversité des savoir-faire locaux.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOCBois du Jura
- IGPCancoillotte
- AOPComté
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- AOPMorbier
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
- IGPVolailles de l'Ain
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-huit producteurs sont actuellement référencés sur le territoire d'Aromas via la plateforme VeraTrace. Vous pouvez explorer l'ensemble de ces acteurs locaux en consultant notre annuaire dédié, qui vous permet de suivre l'origine et la traçabilité de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE EN BARTHELAROMAS (39)
- A LA VIEILLE ECOLEAROMAS (39)
- CUISINE ERICAROMAS (39)
- LA BATARDERIEAROMAS (39)
- SOC COOP AGRI FROMAGERE DES ERYTHRONESAROMAS (39)
- AUX SAVEURS DU MONT DIDIERAROMAS (39)
- L EPERON ETOILEAROMAS (39)
- EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE DELORMEAROMAS (39)
- ERIC-DESIRE GIBAUDANAROMAS (39)
- WILLIAM BRUNAROMAS (39)
- CHRISTIAN MERMETAROMAS (39)
- LES PIZZAS DU CHALETAROMAS (39)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Aromas, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Aromas..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Terre d'Émeraude Communauté
- Jura (39)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PETR du Pays Lédonien
- SICTOM de la zone de Lons-le-Saunier
- SICTOM du Haut-Jura
- SM d'énergies, d'équipements et de communication (SIDEC) du Jura
- SM du parc naturel régional du Haut-Jura
- SMO de la cuisine collective pour l'agglomération lédonienne
- SYDOM
- Syndicat de la rivière d'Ain Aval et de ses affluents