Arlay
Population municipale : 1 182 habitants
Arlay, territoire du Jura : 14 AOP/IGP et 29 producteurs référencés sur VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Arlay s'inscrit dans le patrimoine agroalimentaire du Jura, une région riche de multiples signes de qualité. Le territoire est associé à des fromages reconnus comme le Comté, le Morbier et l'Emmental français Est-Central, ainsi qu'à des IGP telles la Cancoillotte et le Gruyère. Les producteurs locaux élaborent aussi des charcuteries comme la Saucisse de Montbéliard et la Saucisse de Morteau, sans oublier le Crémant du Jura et le Macvin du Jura, expressions du savoir-faire viticole jurassien.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Arlay compte actuellement 29 producteurs référencés sur VeraTrace. Explorez l'annuaire de la plateforme pour découvrir ces acteurs de terrain, consulter leurs pratiques de traçabilité et les origines de leurs produits. Producteurs locaux : rejoignez la plateforme pour documenter et valoriser votre démarche.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- AUTOGRILL COTE FRANCEARLAY (39)
- HOLDING DE RESTAURATION CONCEDEE HRCARLAY (39)
- HERVE LACROIXARLAY (39)
- LE CABOULOTARLAY (39)
- EI ANTOINE JACQUETARLAY (39)
- EPICERIE D'ARLAYARLAY (39)
- SAS CARTAUXARLAY (39)
- EPI'CORPARLAY (39)
- PRESTA YOARLAY (39)
- VINS & SELECTIONSARLAY (39)
- COLLECTION DE SAINTE MARIEARLAY (39)
- MAISON DE SAINTE MARIEARLAY (39)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 29 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Arlay, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Arlay..
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Vous représentez la mairie de Arlay ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Bresse Haute Seille
- Jura (39)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE Seille et affluents
- PETR du Pays Lédonien
- SICTOM de la zone de Lons-le-Saunier
- SIVOS de Sellières
- SM à vocation scolaire du Chalet
- SM d'énergies, d'équipements et de communication (SIDEC) du Jura
- SMO de la cuisine collective pour l'agglomération lédonienne
- SYDOM