Arès
Population municipale : 6 482 habitants
Arès : un territoire du patrimoine agroalimentaire girondins, tracé et transparent
Patrimoine culinaire local
Arès s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire diversifié. Le territoire est associé à plusieurs IGP prestigieuses : Agneau de Pauillac, Porc du Sud-Ouest et Volailles des Landes dans la filière viande, ainsi que des productions d'excellence comme le Jambon de Bayonne, le Bœuf de Bazas, le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Caviar d'Aquitaine, l'Asperge des Sables des Landes et l'Atlantique. Ces marqueurs témoignent de la force productive et gastronomique du sud-ouest aquitain.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Soixante-dix producteurs sont actuellement référencés sur Arès dans l'annuaire VeraTrace. Explorez leurs fiches détaillées pour découvrir leurs démarches de traçabilité et de transparence. Producteurs locaux : rejoignez la plateforme pour documenter votre engagement qualité.
- 3Producteur
- 2Transformateur
- 1Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 16Point de vente
- 43Restauration
- 2Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CORNER CUISINE DISTRIBUTIONARES (33)
- LIDLARES (33)
- PICARDARES (33)
- ASS DES CHASSEURS DE MONTAGNEARES (33)
- BRASSERIE ET VINSARES (33)
- ITSASOAARES (33)
- HOLDING SODICARARES (33)
- LE STUDIO SELVAARES (33)
- N'ATA VOTAARES (33)
- LA GAIETE DU BASSINARES (33)
- GOLDEN UPARES (33)
- L'INCONTOURNABLE LES 2 CARES (33)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 70 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Arès, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Arès..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Arès ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA du Bassin d'Arcachon Nord (COBAN)
- Gironde (33)
- Nouvelle-Aquitaine
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SI d'aménagement des eaux du bassin versant et des étangs du littoral girondin
- SI du bassin d'Arcachon (SIBA) (SM)
- SM "Gironde Numérique"
- SM Agence landaise pour l'Informatique (ALPI)
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional des Landes de Gascogne
- SM d'étude pour la gestion de la ressource en eau du département de la Gironde (SMEGREG)
- SM des ports du bassin d'Arcachon
- SM pour la révision et le suivi du SCOT du bassin d'Arcachon - Val de l'Eyre (SYBARVAL)
- Syndicat départemental énergies et environnement de la Gironde (SDEEG)