Ardoix
Population municipale : 1 308 habitants
Ardoix, territoire de l'Ardèche : patrimoine gastronomique et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Ardoix s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées : les vins des Côtes du Rhône et Saint-Joseph, le Picodon fromager, ainsi que des viandes de qualité comme le Poulet de l'Ardèche, le Chapon de l'Ardèche et la Pintade de l'Ardèche. Cette diversité reflète l'ancrage agricole et culinaire du département ardéchois.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPArdèche
- IGPCollines Rhodaniennes
- IGPComtés Rhodaniens
- AOPCôtes du Rhône
- IGMarc des Côtes du Rhône ou Eau-de-vie de marc des Côtes du Rhône
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- AOPPicodon
- IGPPintade de l’Ardèche
- IGPPoulet de l'Ardèche ou Chapon de l'Ardèche
- AOPSaint-Joseph
- IGPSaucisson de l'Ardèche
- IGPVolailles d’Auvergne
- IGEau-de-vie de vin des côtes-du-rhône ou Fine des côtes-du-rhône
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Ardoix compte actuellement 52 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet effectif témoigne d'une dynamique de traçabilité établie sur le territoire. Vous pouvez explorer l'annuaire pour découvrir ces producteurs et suivre l'origine de leurs productions agroalimentaires.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LE SAFRAN ARDECHOISARDOIX (07)
- GAEC FEASSONARDOIX (07)
- LES 3VARDOIX (07)
- SAVEURS D'ENFANCEARDOIX (07)
- MIGUEL SEGURAARDOIX (07)
- L'EVASIONARDOIX (07)
- JOCELYNE FOGERON (FEASSON)ARDOIX (07)
- AU FIL DES SAISONSARDOIX (07)
- CHRISTIAN MICOULETARDOIX (07)
- PIERRE-YVES COSTE (AU VIEUX PETRIN)ARDOIX (07)
- CLAUDE ENTRESSANGLE (L'ABEILLE VIVAROISE)ARDOIX (07)
- LYSIANE PLOUVIER (DUQUENOY)ARDOIX (07)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 52 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ardoix, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Rattachement territorial
- CA Annonay Rhône Agglo
- Ardèche (07)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Ardèche Drôme Numérique (ADN)
- SI d'exploitation des réseaux d'eaux du Nord de l'Ardèche (SERENA)
- SI des 3 rivières
- SI des eaux Cance Doux
- SM de l'Ay Ozon
- SM des rives du Rhône
- SM NUMÉRIAN
- Syndicat de développement, d'équipement et d'aménagement
- Syndicat des eaux des cantons d'Annonay et de Serrières
- Syndicat traitement déchets ménagers (SYTRAD)
- Territoire d'énergie Ardèche