Arces
Population municipale : 716 habitants
Arces en Charente-Maritime : terroir de viandes, produits laitiers et spiritueux sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Arces s'inscrit dans le terroir riche de la Charente-Maritime, où s'expriment des savoir-faire agroalimentaires reconnus. Le territoire accueille des productions d'exception : l'Agneau du Poitou-Charentes en IGP, le Beurre Charentes-Poitou en AOP, et le Pineau des Charentes en AOP. La filière viande y est également présente avec le Porc du Sud-Ouest en IGP. Ces productions témoignent de la diversité et de la qualité du patrimoine gastronomique local.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Poitou-Charentes
- IGPAtlantique
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPCharentais
- IGPCharentais Charente
- IGPCharentais Charente-Maritime
- IGPCharentais Ile d'Oléron
- IGPCharentais Ile de Ré
- IGPCharentais Saint-Sornin
- IGCognac Bons Bois
- IGCognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes
- IGPJambon de Bayonne
- AOPPineau des Charentes
- IGPPorc du Sud-Ouest
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
38 producteurs sont actuellement référencés sur Arces dans l'annuaire VeraTrace. Ces acteurs du territoire s'engagent dans une démarche de transparence et de traçabilité de leurs productions. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et suivre leurs filières depuis la source.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MICKAEL AUGERARCES (17)
- JACQUES BERNARDARCES (17)
- EI STEPHANIE TARINARCES (17)
- ETA CKARCES (17)
- VENTS D'OUESTARCES (17)
- CHEZ LELIARCES (17)
- LE MIEL DES AGHATA PERE ET FILLEARCES (17)
- SCEA DE LIBOULASARCES (17)
- ATLANTIQUE SYNERGIEARCES (17)
- ANAIS JACQUESARCES (17)
- LAURENT MAZURIERARCES (17)
- FROMAGERIE DU TERROIRARCES (17)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 38 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Arces, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Rattachement territorial
- CA Royan Atlantique
- Charente-Maritime (17)
- Nouvelle-Aquitaine
- Eau 17
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SM des ports de l'estuaire de la Seudre
- SM du bassin de la Seudre
- SM forum des marais atlantiques
- SM portuaire estuaire Royan Océan La Palmyre
- SM pour l'aménagement des digues de la Gironde
- SM pour le développement durable de l'estuaire de la Gironde (SMIDDEST)
- SOLURIS (Solutions numériques territoriales innovantes)
- Syndicat départemental de la voirie des collectivités du département de la Charente-Maritime
- Syndicat intercommunautaire du littoral
- Syndicat mixte de préfiguration du Parc naturel régional des marais du littoral charentais
- Union des marais de la Charente-Maritime