Apremont
Population municipale : 122 habitants
Apremont en Ardennes : jambon sec et volailles de terroir tracés
Patrimoine culinaire local
Apremont, commune du département des Ardennes, s'inscrit dans un territoire riche de productions alimentaires reconnues. Le Jambon sec des Ardennes et la Noix de jambon sec des Ardennes bénéficient d'une IGP, témoignant du savoir-faire en salaison et affinage de la région. Les Volailles de la Champagne, également IGP, complètent ce patrimoine gastronomique. Ces productions incarnent l'héritage culinaire ardennais, fondé sur des pratiques traditionnelles de conservation et de valorisation des ressources locales.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire d'Apremont, contribuant à éclairer l'origine et le parcours de productions locales. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs engagés dans la transparence de la chaîne alimentaire et comprendre comment la traçabilité renforce la confiance envers les produits du terroir ardennais.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LA POULE AU POLAPREMONT (08)
- ANTHONY HIERNARD (ECOPIECES08)APREMONT (08)
- SANDRA STUTZ (JOLY)APREMONT (08)
- LOUIS BOVEROUXAPREMONT (08)
- FRANCINE LEDARDAPREMONT (08)
- JULIEN HAMELAPREMONT (08)
- PAR DESSUS L'AIREAPREMONT (08)
- SCEA VILLERS-CLANCHEAPREMONT (08)
- YVON BOVEROUXAPREMONT (08)
- LAURENT LEGENTILAPREMONT (08)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Apremont, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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