Appelle
Population municipale : 66 habitants
Appelle en Tarn : dix producteurs engagés dans la traçabilité de leurs filières agroalimentaires
Patrimoine culinaire local
Appelle s'inscrit dans une région riche de productions sous signes de qualité. Le territoire est lié à plusieurs IGP prestigieuses : l'Ail rose de Lautrec, le Canté Tolosan décliné en plusieurs terroirs (Bigorre, Cantal, Coteaux et Terrasses de Montauban, Pyrénées Atlantiques, Tarn et Garonne), le Jambon de Bayonne, ainsi que le Canard à foie gras du Sud-Ouest. Les filières viande y sont particulièrement représentées avec le Porc du Sud-Ouest et les Volailles du Lauragais.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAil rose de Lautrec
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVolailles du Lauragais
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Appelle. Découvrez leur engagement envers la transparence et la qualité en explorant notre annuaire des producteurs locaux. Vous êtes producteur sur ce territoire ? Rejoignez la communauté VeraTrace pour valoriser votre traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- DAVID DE LAZZARIAPPELLE (81)
- MIREILLE MUNIERAPPELLE (81)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN LA FERME DU PETIT GRAINAPPELLE (81)
- MCLAPPELLE (81)
- CHARLES CABONAPPELLE (81)
- LA FERME DES ENTRE-LAAPPELLE (81)
- MELANIE MARLIERAPPELLE (81)
- SOLENE REVOLAPPELLE (81)
- HERMINE CARCASSESAPPELLE (81)
- CUMA DE SAINT LOUPAPPELLE (81)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Appelle, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Appelle..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Appelle ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Sor et de l'Agout
- Tarn (81)
- Occitanie
- PETR du Pays de Cocagne
- SI pour l'aménagement hydraulique du bassin du Fresquel
- SIPOM
- SM de l'aéroport régional de Castres-Mazamet
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux de la Montagne Noire
- SM des milieux aquatiques et rivières
- SM du bassin de l'Agout
- SM du SCOT d'Autan et de Cocagne
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn
- Syndicat du bassin Hers Girou